Uchisar Castle
atau Kastil Uchisar adalah sebuah Kastil yang berlokasi di dataran tertinggi Cappadocia, Turki. Kastil ini memiliki perbedaan dari kastil yang pernah ada. Dibuat di atas bukit bebatuan untuk memasuki kastil ini kita harus memasuki gua yang terkoneksi dengan ruangan-ruangan buatan.
namun karena adanya erosi sekarang ini hanya sebagian ruangan yang bisa di akses, bagian utara dari Kastil ini di khususkan sebagai sarang burung merpati. Hal ini dimanfaatkan oleh petani daerah ini menggunakan kotoran sebagai pupuk yang sangat baik untuk kebun-kebun mereka khususnya kebun anggur..
Selain itu tempat ini menawarkan panorama yang mengagumkan, dan untuk menikmatinya para pengunjung harus mendaki atau bisa dengan menaiki balon udara.